Salsa de pimientos de piquillo

 

Deliciosa salsa de pimientos del piquillo. Una salsa suave y fácil de hacer, que puede acompañar muchos de tus platos.

Esta salsa, se puede acompañar con carnes, pescados, pollo...Puede ser un gran aliado en nuestra cocina.
El pimiento del piquillo es uno de los frutos más importantes de Navarra y se distingue de otras variedades de pimientos, por su sabor y calidad.

Las propiedades nutricionales de los pimientos del piquillo, son muchas y por ellos son recomendables en nuestra dieta alimenticia. tienen mucha vitamina C (más de la mitad que las vitaminas de una naranja). Su mayor componente son los hidratos de carbono y son buena fuente de fibra.

Contienen muy pocas calorías, ya que son ricos en agua y tienen poca grasa y proteínas. Esta receta no precisa de muchos ingredientes y en 10 minutos la tenéis lista.

• Una lata pequeña de pimientos de piquillo.
• 100 ml de nata liquida.
• 1 Cebolleta.
• Un poco de perejil picado.
• Pimienta.
• Aceite.
• Una pizca de sal.

Preparación: Como hacer salsa de pimientos del piquillo fácil.

1. En una satén, ponemos un poco de aceite a calentar. Picamos finamente la cebolleta y pocharemos hasta que quede transparente a fuego suave.
2. Posteriormente introducimos los pimientos de piquillo en la satén y freímos a fuego bajo unos 5 minutos aproximadamente para que se confiten.
3. Seguidamente añadimos la nata y removemos todo. Ponemos una pizca de sal y un poco de pimienta.
4. La mezcla la pasamos por la batidora.
5. Y listo....

Espero que os guste.