Guacamole
abril 04, 2013
El Guacamole es una receta muy popular por México perfecta para tomar como entrantes o aperitivos con unos nachos o acompañando otras muchas recetas.
La materia principal de este plato es el aguacate, que es un fruto que me encanta y tiene muy buenos beneficios para nuestro organismo. Puede mejorar la calidad de vida de quien lo consume, y previene de enfermedades y en algunos casos ayudando a sanarla.
Además de ser un ingrediente ideal para ensaladas y demás platos, es un alimento que contribuye a fortalecer los músculos de los abdominales, ayudando a la disminución de la grasa.
Como veréis un fruto estupendo en todos los aspectos y que podemos utilizar
en diferentes formas en nuestra alimentación diaria.
En el blog también tenéis algunas recetas que os pueden gustar como las quesadillas, los burritos de pollo caseros o los riquísimos nachos con carne y queso.
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Ingredientes para hacer guacamole:
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1 Aguacate maduro.
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1 Tomate.
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1/2 Cebolla.
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Zumo de 1/2 lima o limón.
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Cayena pequeña.
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Cilantro picado.
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Sal.
Preparación: Como hacer guacamole casero.
- Partiremos el aguacate por la mitad, y quitaremos la semilla. (No tirarla). Luego con una cuchara, sacaremos toda la carne y la colocaremos en un mortero de piedra o bien en un plato. Aplastaremos con un tenedor muy bien.
- Picaremos en una picadora el tomare, la cebolla, el cilantro y la guindilla (sin semillas). Y lo incorporamos todo junto con el aguacate, y mezclamos todo muy bien. Le ponemos sal al gusto.
- Colocaremos en un cuenco o bol y colocamos los nachos.
