Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi
julio 16, 2015
Quizás de las masas más comunes y fáciles de encontrar que siempre te dan un buen resultado en la cocina por su versatilidad y juego que nos proporcionan.
En este caso, tenía en la nevera una masa de hojaldre fresca que compré en el Lidl que salen estupendas y para una merienda preparé estas mini tartaletas con crema pastelera y kiwi, pero se pueden hacer con la fruta que tengamos.
Como colofón final en comidas, meriendas o cenas es una perfecta opción. Seguro que a tus invitados les encantan !!!
Ingredientes para tartaletas de kiwi con crema pastelera:
- 1 Masa de hojaldre. (Puede ser fresca o congelada).
- 5 Kiwis.
- Crema pastelera.
- 1 Huevo para pincelar el hojaldre.
Preparación: Como hacer tartaletas fáciles de kiwi.
- Lo primero que haremos será la crema pastelera con antelación para que esté bien fría por lo que os aconsejo dejarla preparada un día de antes o mínimo seis horas antes de montar las tartaletas.
- Cuándo tengamos hecha la crema la ponemos en una manga pastelera y la dejaremos en la nevera.
- Precalentaremos el horno a unos 180º.
- Estiramos la masa de hojaldre que puede ser fresca o congelada. Luego con un molde o simplemente con un cuchillo haremos las porciones del tamaño deseado. En mi caso me ha dado la masa para preparar seis porciones.
- Batimos el huevo y pincelamos cada porción de hojaldre.
- Metemos en el horno unos 10-12 minutos o hasta ver que están doraditas a 170-180º.
- Las sacamos y dejaremos enfriar. Pelamos y cortamos los kiwis en rodajas.
- Para hacer el montaje de las tartaletas es muy sencillo, solo tenemos que poner la crema pastelera en cada trozo y colocar algunos trocitos de kiwi encima.... y ya las tenemos listas para comer.
- Si queréis podéis ponerle un poco de brillo a la fruta o almíbar.
