Tarta de fresas y almendra (Fácil)

Como nos gustan las tartas y personalmente si son con fruta fresca mucho mas. Ahora que estamos en plena temporada de fresas, he pensado en preparar otro postre con esta fruta tan riquísima que nos encanta a todos.

Sólo necesitas pocos ingredientes y en poco tiempo las tienes preparada para disfrutar de un postre delicioso y económico.

Sorprende a tu familia y prepara esta receta fácil que seguro que la tendrás que hacer muchas mas veces....

Ingredientes para preparar tarta de fresas y almendras con hojaldre:

• 2 Láminas de hojaldre.
• 500 grs de fresas.
• Azúcar moreno o normal (2 o 3 cucharadas soperas)
• 1 Paquete de almendras molidas.
• Mantequilla para engrasar el molde.
• 1 Huevo para pincelar.
• Nata montada para acompañar.

Preparación: Como hacer tarta de fresas y almendras.

1. Precalentamos el horno a unos 180º calor arriba y abajo.
2. Mientras lavamos bien las fresas y las cortamos en trozos. Las ponemos en un cazo con las cucharadas de azúcar y calentamos a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos y estarán confitadas. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Mientras, untamos un molde con un poco de mantequilla y colocaremos una de las placas de hojaldre.
4. Encima del hojaldre, pondremos primero la almendra molida y luego las fresas confitadas. (Escurre un poco el jugo sobrante si es necesario).
5. Con la otra placa, haremos tiras de un centímetro de grosor, y las colocaremos intercaladas unas con otras como puedes ver en la foto, así formaremos un enrejado.
6. Pincelamos con el huevo batido para darle un toque doradito.
7. Meter al horno unos 30-40 minutos aproximadamente, hasta ver que está la masa doradita.
8. Sacamos y dejamos enfriar.
9. Acompáñala con nata montada y disfrutarás de esta deliciosa tarta súper fácil.

Espero que os guste.