Como preparar una deliciosa ensaladilla de gambas de manera fácil y rápida para tus entrantes o tapas de verano. Al igual que en la clásica ensaladilla rusa , en esta ensaladilla de gambas tan famosa en la zona de Cádiz y Huelva, uno de los ingredientes en común que lleva es la patata, además del huevo y la mayonesa, pero su ingredientes estrella que la hace irresistible, es la gamba blanca, que si podéis utilizarlas frescas, ahí notaréis la diferencia, aunque utilizando congeladas ya peladas, queda muy buena también. Como en toda cocina, cada cocinero le pone su toque personal, en mi caso os enseño mi receta, creo que es sencilla, con pocos ingredientes y queda siempre riquísima. Si buscáis mas ideas para el verano, os recomiendo otras versiones como el timbal de puré de patatas y ensaladilla , un primer plato ideal para poner en una reunión familiar o de amigos. Otra receta curiosa que os puede gustar, son las patatas de pincho rell