Tortitas con nata y fresas
abril 12, 2014
Las tortitas, son generalmente una receta dulce de pan plano, redondo, cuya base está compuesta generalmente de harina, leche, huevos, mantequilla y levadura... También se le puede añadir un toque de esencia, como de vainilla o canela...etc.
Se pueden comer a cualquier hora, en especial para el postre y pueden ser dulces o saladas.
En España, las solemos llamar tortitas y suelen ser más gruesas que los creps y la circunferencia es más pequeña.
En América latina, es muy común comerlas con dulce de leche enrollado, comúnmente llamado canelón. Se come sólo o se fríe en mantequilla para luego flambearlo con azúcar quemada o caramelo. Se le acompaña, con un coulis de fresa, melocotón o trozos de plátano....
En el blog, encontrarás algunas recetas variadas para preparar tortitas dulces como también saladas que seguro te gustarán como las tortitas ligeras de avena y plátano, ideales para llevar una dieta equilibrada o si lo prefieres unas ricas tortitas de verduras acompañadas de una salsa de yogur casera riquísima y muy sencilla de hacer.
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Ingredientes para tortitas con nata y fresas:
- 250 ml de leche (la que utilices habitualmente).
- 200 grs de harina de trigo o avena.
- 2 Huevos.
- 2 cdas de azúcar o miel.
- 1 cta de levadura en polvo.
- 1 cta de esencial de vainilla.
- Pizca de sal.
- Fresas naturales.
- Nata montada.
- Sirope o miel para acompañar.
- Una nuez para engrasar la sartén.
Preparación: Como hacer tortitas con fresas y nata.
- Mezclamos en un bol los ingredientes secos. La harina, levadura y la pizca de sal.
- Por otro lado los húmedos como son los huevos, la leche, esencia de vainilla con el azúcar o la miel.
- Unimos todos los ingredientes poco a poco hasta obtener una masa fina y sin grumos.
- Engrasamos con la mantequilla una sartén antiadherente.
- Añadimos un poco de masa de tortitas y cuando empiecen a salir burbujitas, la daremos la vuelta y terminamos de hacer. Así haremos con toda la masa.
- Acompañamos con unas fresas y nata montada. Deliciosas !!!
