Canapés sencillos con huevos de codorniz

agosto 18, 2014

Te explico como preparar una bandeja de canapés variados con huevos de codorniz. Un aperitivo fácil, rápido de hacer y sin complicaciones, pero a la vez vistosos y riquísimos.

Hoy os doy una idea para hacer una bandeja de aperitivos o entrantes ideal para poner en una fiesta o comida especial o porque no, en un picoteo informal en casa con la familia.

La idea es preparar una bandeja de canapés sencillo que no sean demasiado complicados y nos quite tiempo en prepararlos, pero a su vez que sean llamativos y que gusten a todos, tanto a niños como a mayores.

Con una simple cajita de huevos de codorniz que son fáciles de encontrar y muy económicos, te doy algunas opciones para que hagas con ellos un picoteo delicioso.

Si buscas más recetas de canapés fáciles y originales, te recomiendo las tartaletas variadas que son estupendas para poner en Navidad. También seguro que te gustarán las tartaletas rellenas con crema de pimiento asado y huevitos, son muy llamativas y están riquísimas. Si buscas una bandeja de canapés variados, en el blog te explico como hacerla.



Ingredientes para hacer canapés variados con huevos de codorniz:

  • Huevos de codorniz.
  • Queso lonchas que funda.
  • Lonchas de bacon.
  • Puntas de espárrago verde cocido.
  • Escamas de pimentón picante.
  • Pan tostado.
  • Aceitunas sin hueso.
  • Tomates cherry.
  • Fiambre al gusto; pavo, jamón cocido, mortadela....
  • Atún.
  • Mahonesa.
  • Pan bimbo
  • Ketchup.
  • Cebollino.

Preparación: Como hacer canapés variados con huevos de codorniz fáciles y rápidos.

Canapé 1

  1. Primero freímos los huevos de codorniz y el bacon y reservamos. En un pan tostado montamos el canapé colocando queso que funda, encima el bacon y el huevo frito. La punta de espárrago verde cocida y unas escamas de pimentón picante para darle el toque final.

Brocheta

  1. Cocemos los huevos de codorniz en agua durante 8 minutos. En un palo de brocheta pequeño, montamos la brocheta con el huevo cocido, aceituna, tomate cherry y fiambre.

Canapé 2

  1. Lo primero cocer los huevos. Luego vamos a mezclar el atún escurrido con mahonesa hasta formar una pasta jugosa. Cortamos pan de molde en cuadrados o rectángulos, como mas nos guste y untamos bien con el atún y mahonesa. Ponemos un poco de salsa ketchup, el huevo cocido partido por la mitad y espolvoreamos cebollino por encima.


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