Alitas de pollo marinadas al horno con patatas
enero 09, 2015
Como preparar alitas de pollo marinadas o aliñadas al horno con patatas. Una receta fácil, económica y ligera, perfecta para toda la familia.
Desde hace bastante tiempo, suelo preparar las alitas en el horno, además de ser mucho más saludables ya que no necesitamos tanto aceite para hacerlas, es muy cómoda su elaboración y no manchamos tanto como fritas.
Hay que confesar, que si la receta de alitas fritas y crujientes son una delicia, pero en este caso las haremos de esta manera y así nos quitamos algo de grasa al cuerpo.
El pollo además de ser una carne muy sana y económica nos ofrece un gran abanico de posibilidades en la cocina.
Es difícil encontrar a alguien que no le guste comerse una ricas alitas de pollo.... podemos preparar una salsita de acompañamiento, unas patatas o unas verduras salteadas, todo le acompaña estupendamente. Las patatas en esta receta, quedan muy sabrosas por el sabor que cogen del marinado de las alitas.... ricas, ricas !!!
Anímate a prepararlas que con el aliño casero que las vamos a poner, las dejan un sabor realmente sabroso que a nosotros nos encanta y en pocos minutos las tendrás listas para comer.
Una receta fácil, rápida, rica y económica, una receta estupenda.
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Ingredientes para preparar alitas de pollo al horno:
- 12 Alitas de pollo.
- 2 o 3 Patatas.
Aliño o marinado para alitas de pollo:
- El zumo de un limón.
- Una cucharadita de romero.
- Una cucharadita de orégano.
- Una cucharadita de tomillo.
- Un poquito de comino molido.
- Una cucharadita de pimentón dulce o picante.
- 2 Dientes de ajo.
- 1/2 vasito de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
- Un chorrito de vino blanco para las patatas.
Preparación: Como hacer alitas de pollo asadas con patatas.
- Lo primero que haremos será preparar el marinado y para ello mezclaremos todos los ingredientes en una fuente grande para que nos entren todas las alitas y podamos empaparlas bien.
- Los ajos los picaremos en trocitos muy pequeños.
- Ponemos el aceite, el zumo de limón las especias al gusto un poquito de sal y pimienta. Mezclamos muy bien todo e incorporamos las alitas de pollo que estarán bien limpias.
- Podemos ponerlas enteras o partidas. Si os gusta con un toque picante, le podemos poner unas gotitas de tabasco.
- Mezclamos muy bien para que se empapen del marinado, las tapamos con film y meteremos en la nevera dos o tres horas o también se pueden dejar macerando toda la noche así tomarán mucho mejor todos los sabores.
- Encenderemos el horno para que se caliente a unos 180º por arriba y abajo.
- En una bandeja apta para el horno, colocaremos las patatas en rodajas no demasiado gruesas y las salpimentamos. Le añadimos si queremos un chorrito de vino blanco y las pincelamos un poco con el marinado de las alitas....
- Sacamos las alitas de la fuente y escurriremos el exceso de grasa que puedan tener. Las colocaremos encima de las patatas y meteremos al horno a unos 180-190º como unos 35-40 minutos dependiendo de la potencia de nuestro horno.
- Si queréis que se queden crujientes los 5-10 últimos minutos, ponemos el gratinador.
