Patatas gratinadas con bacon y queso
enero 20, 2015
Además de estar muy ricas las patatas nos aportan gran cantidad de buenas propiedades, por ello es uno de los alimentos más utilizados en nuestra gastronomía cotidiana.
Me encanta preparar recetas con patatas y en casa jamás pueden faltar, porque te facilita en muchísimas ocasiones hacer recetas ya sean sencillas como un poco más elaboradas, además son económicas.
Las podemos hacer cocidas, fritas, asadas...etc. Si te gustan las recetas con patatas fáciles o recomiendo las recetas con patatas cocidas, las clásicas patatas a lo pobre que son estupendas para cualquier ocasión, la receta de patatas a la importancia que son todo un clásico o recetas de patatas rellenas que a todos nos encantas y puedes rellenarlas con distintos ingredientes a tu gusto.
Se pueden tomar simplemente solas o como acompañamiento de carnes y pescados incluso con unos huevos fritos.
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Ingredientes para hacer patatas gratinadas con bacon y queso:
- 400 grs de patatas.
- 200 ml de nata líquida.
- 2 Huevos.
- Nuez moscada molida.
- Queso en lonchas que funda bien.
- Queso rallado.
- Bacon.
- Mantequilla para engrasar en molde.
- Pimienta negra.
- Sal.
Preparación: Como hacer patatas gratinadas con bacon y queso.
- Lo primero que haremos será ir precalentando el horno a 180º calor arriba y abajo.
- Pelamos las patatas y las cortaremos en lonchas muy finas (nos podemos ayudar con una mandolina si tenemos).
- En una bandeja apta para el horno, untaremos bien con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
- Salpimentamos las patatas y las iremos colocando en la bandeja, haciendo capas de patata con lonchas de bacon y de queso.
- En un cuenco batiremos los huevos y añadimos la nata para cocinar, nuez moscada al gusto, sal y pimienta negra y añadimos esta mezcla encima de las patatas.
- Finalmente añadiremos una buena capa de queso rallado. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y metemos en el horno a 180º durante 50 minutos hasta que las patatas queden blanditas.
- Sacamos del horno, quitamos el papel de aluminio y dejaremos que gratine el queso durante 10-15 minutos mas.
- Y ya estarán listas para disfrutar.
Esta receta como veis no tiene ningún misterio, además de ser muy fácil su elaboración y con pocos ingredientes podréis tener unas patatas que a los niños les encantarán.