Tarta de melocotón en almíbar

Una tarta muy fácil de hacer con un resultado sorprendente, elaborada con ingredientes muy sencillos. Para mi una de mis recetas de postres con fruta que mas me gustan, principalmente por su facilidad y luego que es muy rápida de hacer y es ideal para preparar un postre improvisado.

Con estos ingredientes, se pueden preparar con otras frutas que tengamos en casa como manzanas, peras, plátanos, con mango puede quedar muy rica y por supuesto melocotones naturales... Solo hay que cambiar la fruta y el resto es todo igual.

Si os gustan las recetas de tartas fáciles en el blog encontraréis un montón de ideas estupendas para hacer dulces deliciosos.

Seguro que te gusta esta Tarta de hojaldre con fresas y crema pastelera muy rica, vistosa y sencilla de hacer.
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Ingredientes para hacer tarta de melocotón en almíbar:

• 1 Bote grande de melocotones en almíbar. (480grs escurridos).
• 1 Vaso de harina (115 grs)
• 1/2 Vaso de azúcar (130 grs) Si queréis más dulce añadir un poco más.
• 1 Vaso de leche (200 ml)
• 2 Huevos grandes.
• 1 cta de levadura o polvos de hornear.
• Pizca de canela en polvo.

Preparación: Como hacer tarta de melocotón en almíbar fácil.

1. Lo primero que haremos será precalentar el horno a unos 180º calor arriba y abajo.
2. Escurrimos los melocotones reservando 3-4 trozos para la decoración y el resto los metemos en el vaso de la batidora.
3. Guardaremos un poco del almíbar para pintar posteriormente la tarta.
4. Incorporamos al mismo vaso el resto de ingredientes la harina, el azúcar, la leche, los huevos y la pizca de canela en polvo. Batimos bien.
5. En un molde de tarta apta para el horno, echamos la mezcla. Cortaremos en gajos el resto de melocotón que teníamos reservado y colocaremos encima.
6. Metemos la tarta a hornear unos 50-60 minutos aproximadamente a 180º.
7. Depende de la potencia del horno pero con este tiempo será mas que suficiente.
8. Pasado este tiempo, pinchamos con un cuchillo y comprobaremos que sale limpio, es cuándo estará en su punto.
9. Sacamos del horno y dejaremos enfriar.
10. Pintamos por encima con el almíbar para darle un tono brillante.

Espero que os guste.