Setas empanadas con alioli

Hoy preparamos una receta muy fácil de setas empanadas con salsa alioli.... toda una delicia !!!

Aunque es una receta fácil, que no tiene ningún tipo de dificultad, no deja de ser estar exquisita. Si además, las acompañas con una salsa alioli hacen de un bocado crujiente y delicioso.

Dale un toque diferente a unas sencillas setas y quedarás encantado. Son perfectas como un aperitivo y a los niños seguro que le encantan lo digo porque en casa cuando las hago no queda ni una.

En poco tiempo las tendrás listas, si nunca probaste unas setas rebozadas, te las aconsejo, te encantarán y seguro que repitas muchas mas veces.



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Ingredientes para hacer setas empanadas:

• 400-500 grs de setas.
• 2 huevos.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Salsa alioli.

Preparación: Como hacer setas empanadas.

1. Lo primero que haremos será limpiar de impurezas las setas sin pasarlas por agua.. solo las limpiamos con papel de cocina o con un cepillo por si tuvieran algo de tierra.
2. Las ponemos un poco de sal a cada una (las puedes rebozar enteras o en trozos).
3. Batimos los huevos y preparamos un plato con pan rallado.
4. Pasamos las setas primero por el huevo batido y seguidamente por el pan rallado.
5. En una sartén pondremos abundante aceite de oliva a calentar y las freímos en tandas por ambos lados. Cuándo veamos que están doraditas las retiramos a una bandeja con papel absorbente.