Galletas de mantequilla y miel
enero 14, 2016
Las galletas de mantequilla y miel, son un postre muy sabroso y muy fácil de hacer, con ingredientes básicos que siempre tenemos por casa. Aportan todo el sabor de las galletas y los nutrientes que nos ofrece la miel.
¿Cuales son las propiedades de la miel?
Loa beneficios y propiedades que nos aporta la miel son numerosos y es un alimento que se ha utilizado a lo largo del tiempo.
Tiene un sabor agradable hasta posible prevención de enfermedades.
De la miel podemos destacar el gran aporte de calcio, hierro, fósforo, magnesio... Contienen Vitaminas B,C,D y E, y contienen gran cantidad de antioxidantes.
Si te gustan las recetas de galletas caseras os recomiendo las deliciosas y saludables galletas integrales con cereales o las galletas de lacasitos y pasas.
Además de estar riquísimas, salen buena cantidad para guardarlas en un recipiente de metal y tener siempre a mano galletas caseras.
Seguro que os gustarán !!!
También te puede interesar: Recetas de postres caseros fáciles
Ingredientes:
- 125 grs de azúcar glass.
- 125 grs de harina.
- 125 grs de mantequilla.
- Pizca de sal.
- 2 Cucharadas de miel.
- 1 Huevo M.
- Para decorarlas bolitas de caramelo.
Preparación de las galletas de mantequilla y miel:
En un bol grande, mezclamos la mantequilla (que tiene que estar punto pomada y para ello la tendremos fuera de la nevera antes de usarla) una pizca de sal, un huevo, la miel y el azúcar glass. Mezclamos bien con unas barillas hasta que integren todos los ingredientes.
Ahora seguidamente, añadimos poco a poco la harina y mezclamos. Amasamos con las manos un poco y para que no se nos pegue en las manos podemos espolvorearlas de harina.
Cuándo tengamos lista la masa, la tapamos con un trapo limpio y guardamos en la nevera para endurecerla un poco, mas o menos unos 20 minutos.
Sacamos la masa y la estiramos con el rodillo y cortaremos con un molde para hacerle la forma deseada.
Las decoramos con bolitas de caramelo, pepitas de chocolate... o simplemente solas.
Colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y metemos en el horno por tandas de 12 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar.
