Costillas adobadas al horno
marzo 02, 2017
Llega el fin de semana y te apetece preparar algún plato de carne al horno y no sabes muy bien que hacer, creo que te puedo ayudar con esta receta tan completa.
Deliciosas costillas al horno con nuestro adobo casero y fácil, acompañadas de sabrosas patatas horneadas.
El adobo os recomiendo, lo prepares la noche de antes, esto hará que las costillas maceren bien y su sabor sea mas jugoso y sabroso.
Un platazo económico y muy completo para ponerlo como plato único con una ensalada como acompañamiento. Ideal para una comida de Sábado o Domingo en familia.
Si te gustan las recetas de costillas, os recomiendo la receta de costillas al horno con patatas panaderas, las costillas guisadas con patatas o las deliciosas costillas de cerdo estofadas.
Si te gustan las recetas de costillas, os recomiendo la receta de costillas al horno con patatas panaderas, las costillas guisadas con patatas o las deliciosas costillas de cerdo estofadas.
Ingredientes para preparar costillas adobadas al horno:
- 1 Tira de costillas.
- 2 o 3 Patatas grandes.
- 1 Cebolla.
- Vino blanco.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva.
Como preparar adobo para costillas:
- 2 Ajos.
- 2 Cucharadas de pimentón dulce.
- 1 Cucharada de tomillo.
- Sal y pimienta.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- 1/2 Vasito de vino blanco o vinagre.
Como preparar costillas adobadas al horno.
- Lo primero que haremos será preparar el adobo y pondremos todos los ingredientes en la batidora y trituramos.
- En una bandeja colocamos las costillas ya sean costadas o enteras como queráis y cubrimos muy bien con el adobo. Tapamos y dejaremos macerar toda la noche.
- Si no tenéis ocasión de preparar el adobo la noche de antes, lo dejáis unas horas antes de prepararlas y listo.
- Para hacer las costillas precalentamos el horno lo primero a unos 180º calor arriba y abajo.
- Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla que colocaremos como base en una bandeja donde hagamos las costillas y le añadimos sal, pimienta negra y vino blanco.
- Colocamos encima las costillas adobadas y metemos al horno a 180º durante una hora aproximadamente. Vigilando de vez en cuando que estén en su punto.
- Y listas para comer y disfrutar....
Espero que os gusten.