Pinchos de pepino y salmón
junio 13, 2017
Pinchos o canapés de pepino y salmón. Un entrante refrescante y muy saludable que te sorprenderá gratamente con esta combinación de sabores.
Hace algún tiempo de vacaciones, en un bar de Denia nos prepararon unos canapés que eran muy parecidos a estos. La verdad que la combinación del pepino con el salmón nunca la había probado hasta ese día... Estoy acostumbrada a tomar el pepino en ensalada con el tomate, pero con tapita nunca, me sorprendió gratamente.
De allí he sacado este pincho tan original y estupendo para el veranito con el calor, ya que es refrescante y entra muy bien. Unos bocaditos riquísimos para preparar una mesa de lujo en muy poco tiempo.
Animaros a descubrir nuevas sensaciones con este aperitivo fresco y delicioso.
Espero que os gusten.
Ingredientes para pincho de pepino y salmón:
- Pepino.
- Salmón ahumado.
- Tomatito cherry.
- Queso mozzarella de bola.
- Cebolla caramelizada.
- Queso crema finas hierbas.
- Pan de molde.
Preparación: Como hacer unos canapés de pepino con salmón ahumado.
- Cortaremos el pepino en rodajas a la medida deseada.
- Hacemos lo mismo con la mozzarella de bola y el tomatito cherry.
- Montamos el pincho poniendo en pepino, el queso, tomate y una fina loncha de salmón ahumado.
- Tostamos el pan y con un molde cortamos el porciones con la forma deseada.
- Untamos la tapa de abajo con queso crema finas hierbas y ponemos encima un poco de cebolla caramelizada, colocamos una loncha de salmón ahumado. Cerramos con la otra tapita de pan.
- Listos !!!