Pastel de chocolate y manzana
abril 04, 2018
Fabulosa receta de pastel de chocolate y manzana. No se trata ni de un bizcocho ni de una tarta, ya que por dentro queda muy blandito como de un brownie se tratara.
Hoy tocaba publicar algo con chocolate y creo que esta receta a los mas chocolateros les encantará. El conjunto de dulces con frutas es algo que me tiene enamorada, ya que hace que los postres sean aún mas deliciosos.
Queda realmente jugoso y el aporte de los trozos de manzana al comerlo hacen de un bocado impresionante. Puedes incluso añadir alguna otra fruta como plátano, pera...
Una receta muy sencilla perfecta para preparar para desayunos y meriendas.
Ingredientes para hacer pastel de chocolate y manzana:
- 325 grs de harina.
- 250 grs de azúcar.
- 250 ml de leche.
- 2 Manzanas.
- 150 ml de aceite vegetal.
- 80 grs de cacao en polvo (sin azúcar)
- 1 Sobre de levadura.
- 3 Huevos.
- Pizca de sal.
Preparación: Como hacer un pastel de chocolate con manzana.
- Precalentar el horno a 180º.
- En un bol añadimos los huevos con el azúcar y batimos bien hasta que queden blanquecinos.
- Seguidamente incorporamos el aceite y la leche que mezclaremos bien.
- Ahora vamos incorporando la harina, el cacao y la levadura en tandas mezclando hasta que tengamos una masa fina y sin grumos.
- Pelamos y cortamos las manzanas en trozos que incorporaremos a la masa, dejando algunas para el final.
- Añadimos esta masa en un molde previamente forrado con papel vegetal o untado con mantequilla para que no se nos pegue.
- Ponemos algunos trozos de manzana por encima y metemos al horno 45 minutos a 170-180º dependiendo de la potencia del horno.
- Comprobar con un palito o la punta de un cuchillo para ver que está en su punto.
- Dejar templar y desmoldar.
Espero que os guste.