Sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde
mayo 16, 2018
Sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde, deliciosa, refrescante y nutritiva . Seguro que te apetece tomarla en días calurosos !!!
Os enseño como preparar en pocos minutos una riquísima sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde que sienta estupendamente ya sea en almuerzos como entrante, primer plato o cenas ligeras.
En casa desde hace muchos años se ha convertido en un plato fundamental en nuestra mesa todas las semanas en verano y épocas de calor, ya que es muy refrescante y digestiva.
Si nunca te has animado a preparar este tipo de sopas, te sorprenderá lo deliciosa que es y seguro que en muchas ocasiones repites.
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Ingredientes para sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde:
- 4 Yogures naturales desnatados estilo griego.
- 2 Pepinos.
- 2 Manzanas verdes.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Preparación: Como hacer sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde.
- Ponemos en el vaso de la batidora o procesador de alimentos los yogures, los pepinos pelados y cortados en trozos, las manzanas peladas y cortadas igualmente en trozos (guardaremos unos trocitos para poner al final). Agregamos un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Trituramos todo bien y dejaremos que enfríe en la nevera.
- Servirnos en cuencos individuales, vasitos.... con trocitos de manzana por encima.
- Lista para disfrutar !!!
Espero que os guste.