Receta de bacon cheese fries caseras
septiembre 13, 2018
Además y muy importante será el como preparar la salsa ranchera para estas jugosas y riquísimas patatas fritas con bacon y queso. Aquí te dejaré todos los pasos para preparar la salsa ranchera con ingredientes básicos y sencillos.
Puede que también te gusten las patatas al horno con bechamel o patatas estilo feria .... Deliciosas !!!
Ingredientes para patatas cheese frie:
- 1 Kg de patatas para freír.
- 125 grs de bacon o panceta en tiras.
- Queso rallado (4 quesos)
- Aceite de oliva.
- Sal
Para la salsa Ranchera:
- 200 ml de nata especial para cocinar.
- Zumo de limón.
- 2 Cdas de leche.
- 1/2 cta de ajo en polvo y 1/2 cta de cebolla en polvo.
- 1 Cda de mahonesa.
- Cebollino picado (opcional)
- Sal.
Preparación: Como hacer las patatas bacon cheese fries caseras.
- Lo primero que haremos será la Salsa Ranchera y pondremos todos los ingredientes de la receta de la salsa en un bol y mezclaremos bien.
- Dejaremos reposar en la nevera mientras preparamos las patatas.
- Ponemos abundante aceite de oliva a calentar en una sartén y freímos las patatas en tandas hasta que estén doraditas. Las sacamos y dejaremos en una bandeja con papel absorbente para quitarlas el exceso de aceite. Las ponemos un poco de sal.
- En otra sartén con un poquito de aceite, freímos el bacon o panceta (en mi caso bacon que nos gusta mas) Reservamos.
- Ahora ponemos en un recipiente o fuente especial para el horno las patatas fritas, la salsa ranchera, queso rallado al gusto (yo suelo poner el de cuatro quesos, pero podéis ponerle queso especial para fundir que os guste) y finalmente el bacon o panceta en tiras.
- Metemos en el horno precalentado a unos 200º hasta que se funda el queso.
- Y así, ya tendremos listas, nuestras riquísimas patatas Bacon cheese fríes o patatas del Fooster caseras de manera fácil.
