Tarta de queso y frutos del bosque
octubre 17, 2018
Receta fácil de tarta de queso con frutos rojos. Con una textura suave y ligera ideal para cualquier fiesta.
Nos encantan las tartas de queso y suelo prepararlas muy a menudo de distintas maneras para ir probando distintas texturas y sabores.
En esta ocasión al llevar huevos, la haremos en el horno, pero hay muchas otras recetas que no llevan huevo que no necesita horneado y resultan un poco mas fáciles o prácticas como por ejemplo la tarta de queso con base de galletas o la tarta de queso con chocolate las dos realmente deliciosas y muy fáciles de preparar.
Esta estupenda tarta de queso al horno con frutos rojos es ideal para preparar en algún cumpleaños o fiesta ya que resulta muy cremosa y ligera, por lo que suelen gustar a todos.
Si quieres aprender como cocinar una tarta de queso en casa de manera fácil, no dudes en hacer esta sencilla receta.
Además te sugiero que veas otras recetas clásicas como la tarta de galletas de la abuela o como hacer una quesada.
Ingredientes para tarta de queso con frutos del bosque:
- 100 grs de queso crema o mascarpone.
- 4 Huevos.
- 1 Yogur natural estilo griego.
- 200 grs de nata para montar.
- 130 grs de azúcar.
- 1 Cta de levadura en polvo.
- 70 grs de harina (He utilizado Avena molida).
- 130 grs de leche.
Para la decoración:
- Mermelada de frutos rojos.
- 100 grs de frutos rojos.
Preparación: Como hacer tarta con frutos del bosque.
- Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.
- Ponemos en un procesador o recipiente para poder batirlo el queso junto con el azúcar y mezclamos.
- Seguidamente añadimos el resto de ingredientes (Los huevos, el yogur, la nata, harina, levadura y la leche) trituramos bien toda la mezcla hasta obtener una masa homogénea y fina.
- Ponemos en un molde apto para hornear papel vegetal o también podemos engrasar con un poco de mantequilla toda la superficie para que no se nos pegue y nos sea mas fácil luego el desmoldarla. Añadimos la mezcla.
- Metemos en el horno a 170º durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que la superficie de la tarta quede dorada. Sacamos y dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
- Para terminar, cubrimos la tarta con una base de mermelada de frutos rojos y colocaremos encima algunos frutos del bosque (frambuesas, arándanos, moras, grosellas) Los frutos rojos pueden ser naturales o congelados.
Espero que os guste.