Receta de panna cotta de café con chocolate
mayo 18, 2019
La Panna cotta es un postre de lo mas delicioso. Parece un flan pero es mucho mas suave de sabor y mas ligero que el flan tradicional al no llevar huevos en su elaboración.
Se prepara de manera muy sencilla y no requiere ninguna complicación. Además es un postre que puedes variar el ingrediente principal sin ningún problema, es este caso el café. Puedes hacerlo de vainilla, caramelo, capuchino o simplemente hacer la panna cotta tradicional que está super rica.
Esta panna cotta de café, es perfecta para los mas cafeteros. Su intenso aroma y sabor a café, hacen que cada cucharada sea irresistiblemente rica y además con el toque de chocolate negro, que hacen una combinación perfecta.
Perfecto para presentar como postre en comidas familiares o reuniones con amigos. Se puede hacer con antelación y cuando los presentes, los decoras con nata montada y virutas de chocolate. Además de ricos quedan tan bonitos.
Sin duda los postres tradicionales fáciles siempre son un buen recurso para preparar dulces caseros en cualquier ocasión y con la seguridad que siempre son un triunfo asegurado.
Ingredientes para hacer panna cotta de café y chocolate:
- 240 ml de nata 35% MG.
- 240 ml de leche.
- 3 Cdas de azúcar.
- 3 Hojas de gelatina.
- 1 o 2 ctas de café soluble.
- Chocolate negro líquido.
- Nata montada.
- Virutas de chocolate.
Preparación: Como hacer panna cotta de café.
- Colocar la gelatina en remoja en agua fría durante 5 minutos.
- Ponemos la leche con la nata y el azúcar a calentar en una cazuela a fuego medio-bajo.
- Añadimos el café soluble y mezclamos.
- Antes de que empiece a hervir retiramos del fuego.
- Añadimos ahora la gelatina bien escurrida y mezclamos bien hasta que se disuelva por completo.
- Ponemos en la base de los moldes que utilicemos, chocolate líquido y seguidamente incorporamos la panna cotta de café. Dejaremos templar y terminaremos de enfriar en la nevera unas horas hasta que cuaje por completo.
- Servimos la panna cotta de café acompañada de nata montada y virutas de chocolate, nueces, almendra picada o con lo que mas os guste.
