Receta fácil de ternera con verduras al estilo chino
mayo 28, 2019
Riquísima y sabrosa receta de ternera con verduras salteadas al estilo chino. Un plato fácil de preparar que te sacará de mas de un apuro en la cocina.
Hoy os dejo una receta de ternera estilo chino para chuparse los dedos. Una receta muy fácil y rápida que seguro te resultará tan deliciosa que la guardarás en tu recetario cotidiano.
La carne de ternera tiene muchas proteína y acompañada de unas ricas verduras, harás un plato completo y perfecto para toda la familia. Además si la acompañamos con esta rica salsa china para carnes quedará mucho mas jugosa y sabrosa.
Si eres un apasionado de las recetas de comida china para hacer en casa, esta es un plato tradicional que no te puedes perder.
Si quieres ver muchas mas recetas de cocina china tradicional, te recomiendo los clásicos de siempre rollitos de primavera o la receta de arroz tres delicias.
Ingredientes para hacer ternera con verduras al estilo chino:
- 500 grs de filetes de ternera cortada en tiras.
- 150 grs de champiñones.
- 1 Pimiento verde Italiano.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Pimiento amarillo.
- 1 Cda de salsa de ostras.
- 120 ml de salsa de soja.
- 1 Cta de jengibre en polvo o rallado.
- 1 Cta de maizena.
- 1 Cta de azúcar.
- 1/2 Cta de curry.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación: Como hacer ternera con verduras chino.
- Lo primero que haremos será cortar los filetes de ternera en tiras mas o menos del mismo grosor y tamaño.
- En un bol, añadimos los ingredientes para la salsa.
- Añadimos la soja, el jengibre, azúcar, curry, la salsa de ostras y la maizena o harina fina de maíz y mezclamos muy bien.
- Metemos en la salsa la ternera cortada en tiras y la dejaremos macerar unos 10-15 minutos.
- Mientras, cortaremos los pimientos en tiras y los champiñones laminados no demasiado finos. Reservamos.
- Añadimos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva en un wok o sartén amplia y ponemos a calentar. Añadimos las verduras y salteamos unos minutos con una pizca de sal, es aconsejable que se queden al dentes (no demasiado cocinadas). Seguidamente incorporamos la carne con un poco de caldo y rehogamos a fuego fuerte durante 4 o 5 minutos.
- Ya tendremos listo nuestro riquísimo y fácil plato de ternera con verduras chino.
- Servir enseguida bien caliente.
