Tallarines al estilo chino salteados con verduras
mayo 13, 2020
Hoy vamos a preparar unos riquísimos y sabrosos tallarines chinos con verduras salteadas de la manera mas sencilla y rápida. Además puedes hacerlos con el tipo de verdura que mas te guste o tengas en ese momento en casa.
Los que seguís mis recetas, ya sabéis que me encanta la comida asiática en general y suelo hacerla mucho en casa, sobre todo no hay semana que no prepare el tradicional arroz 3 delicias o también el pollo con champiñón y almendras que está delicioso y lo tienes hecho en un momento. Otra de las recetas que preparo mucho para cenar y nos encanta son los ramen o sopa japonesa reconfortante, nutritiva y saludable.
Lo mejor de la receta de hoy además de su rico sabor, es que se prepara en apenas 15 minutos y te puede solucionar una comida o cena en un momento. Otra de las buenas ventajas que tiene este plato, es que se puede hacer con las verduras que mas te gusten o que tengamos en ese momento en la nevera y así puedes ir variando de sabores y texturas ya que admiten un montón de versiones.
Puedes hacerla con la pasta normal y tradicional que siempre tenemos en casa o utilizar algún fideo especial chino que ya es muy común encontrarlos en los supermercados y darle su toque auténtico aunque os digo que con unos sencillos tallarines o espaguetis quedan riquísimos igualmente.
Si te gustan este tipo de recetas con un estilo asiático, te invito a visitar la sección que tengo en el blog de "Comida China" en la que seguro que encuentras ideas de recetas para preparar en casa sin ninguna complicación y todas quedan deliciosas como los clásicos rollitos de primavera que tanto gustan a los niños o los tallarines con gambas muy sabroso y fáciles de hacer, o como los rollitos vietnamitas con verduras que seguro te encantarán.
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Ingredientes para hacer tallarines Chinos con verduras:
- 200 grs de tallarines.
- 1/4 de repollo.
- 2 Ajos.
- 1 pimiento verde.
- 1 zanahoria.
- 4 champiñones.
- 1 cebolleta.
- 4-5 cdas de salsa de soja.
- 1 cta de jengibre en polvo.
- 1 cda de vinagre de arroz (opcional).
- Aceite vegetal.
- Sal.
Preparación: Como hacer tallarines Chinos con verduras salteadas.
- Ponemos en una olla abundante agua a hervir y cocemos los tallarines el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.
- Mientras preparamos las verduras. Pelamos y cortamos la zanahoria en juliana o tiras y haremos lo mismo con el pimiento verde y la cebolleta.
- Cortamos finamente el repollo y picamos muy bien los ajos en trocitos.
- En una sartén o wok, ponemos un poco de aceite suave a calentar y añadimos todas las verduras. Cocinamos a fuego medio durante 5 minutos y añadimos la salsa de soja, 2 cucharadas de agua y el jengibre. Mezclamos y dejaremos cocinar hasta que las verduras queden al dentes (crujientes).
- Incorporamos los tallarines cocidos y la cucharada de vinagre de arroz (opcional) mezclamos de nuevo para que todos los ingredientes se integren y si fuera necesario añadimos un poco mas de soja y probamos de sal.
- Servimos calientes y a disfrutar !!!
Consejos y recomendaciones.
- Puedes utilizar para esta receta cualquier tipo de pasta larga al gusto como espaguetis o quedan estupendos con los noodles o fideos chinos que podemos encontrar fácilmente en cualquier supermercado.
- Puedes añadir mas verduras a tu gusto como por ejemplo calabacín, pimiento rojo, setas.....admite múltiples versiones.
- También si te apetece, le puedes poner algo de carne como tiras de pollo o de ternera.
Espero que os gusten.