Huevos rellenos de jamón cocido para entrantes y aperitivos
junio 22, 2020
Como preparar unos riquísimos huevos rellenos de jamón cocido, perfectos para servir como entrante y aperitivo.
Cuando pensamos en huevos rellenos, los primeros que nos vienen a la cabeza son los rellenos de atún de toda la vida que están riquísimos pero sin duda la receta de huevos rellenos en tan versátil que podemos hacerlos y rellenarlos de infinidad de maneras diferentes y muy apetecibles, ya sean fríos o calientes.
En el blog podéis ver una gran variedad de "recetas de huevos rellenos" que seguro os vienen genial para tener en mente cuando necesites un entrante o aperitivo rico y fácil que guste a todo el mundo.
Te recomiendo los huevos rellenos de aguacate, son una versión que personalmente me encanta ya que quedan con una textura cremosa y refrescante muy interesante. Otra versión riquísima son los huevos rellenos de atún con surimi o palitos de cangrejo, muy sabrosa y perfecta para días de calor.
Si te apetecen calientes, no te pierdas los huevos rellenos de carne gratinados que son una delicia.
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Ingredientes para hacer huevos rellenos de jamón:
- 4 Huevos.
- 100 grs de jamón cocido (también puedes utilizar fiambre de pavo o pollo).
- Lechuga.
- Salsa rosa o también puedes usar mayonesa.
- Cebollino, cherry para decorar.
Preparación: Como hacer huevos rellenos de jamón para aperitivos.
- Cocemos los huevos en una cazuela con abundante agua unos 7 minutos. Los dejamos en agua fría para que luego los podamos pelar mejor.
- Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Guardamos una de las yemas para la decoración final y el resto las ponemos en un bol. Las aplastamos con un tenedor.
- Picamos en la picadora o procesador de alimentos el jamón cocido y lo añadimos al bol con las yemas.
- Cortamos finamente unas hojas de lechuga y añadimos con el resto de ingredientes.
- Mezclamos todos los ingredientes con salsa rosa hasta obtener una mezcla al gusto y rellenamos cada huevo.
- Para decorar los huevos rellenos, rallamos por encima la yema que teníamos reservada, colocamos una rodajita de tomate cherry a cada huevo y espolvoreamos con cebollino picado para darle un toque verde y de frescor.
- Listos para disfrutar !!!
Espero que os gusten.