Patatas al horno crujientes con salsa tzatziki
febrero 03, 2022
Riquísimas patatas al horno crujientes con salsa tzatziki. Una guarnición,
entrante o aperitivo ideal para compartir en familia o con amigos, seguro que
les encantarán.
Como es posible que algo tan sencillo puede estar tan delicioso, además son
muy fáciles de hacer y saludables, ya que las haremos al horno por lo que
dejamos a un lado el exceso de grasas. Como verás, lleva ingredientes muy
sencillos que seguro tienes en este momento en casa y tendrás dos recetas
estupendas que guardarás en tu recetario particular.... ya me dirás
!!!
Acompañamos las patatas con salsa tzatziki (elaborada a base pepino y yogur) está realmente deliciosa y muy fresca, que le combina a la perfección. En apenas
30 minutos tendrás preparado este rico combo para disfrutar entre amigos de
una comida o cena rápida ¡Seguro que se sorprenderán!
Si buscas mas recetas de cenas rápidas y fáciles, te recomiendo las
patatas al estilo pizza, unas patatas con todo el sabor a pizza que además son muy vistosas. También
te recomiendo las
patatas rellenas de huevo y bacon, o las clásicas pero super ricas
patatas rellenas de atún con queso gratinado, siempre triunfan.
También te puede interesar: Como hacer patatas rellenas de ensaladilla para aperitivo.
Ingredientes para hacer patatas al horno con salsa tzatziki:
- 500 grs de patatas en trozos o gajos (he utilizado patatas mini).
- Mezcla de especias al gusto: ajos en polvo, cebolla en polvo, albahaca, orégano, hierbas provenzales, tomillo....etc.
- 1 o 2 ctas de pimentón dulce.
- 1 cda sopera de harina de garbanzo o harina común.
- 1 cda de pan rallado.
- 3 cdas de aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Sal.
Ingredientes para hacer la salsa tzatziki:
- 2 yogures cremosos naturales.
- 1 pepino.
- Zumo de limón.
- Ajo en polvo, perejil seco, hierbabuena en polvo.
- Pimienta negra o eneldo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación: Como hacer patatas al horno con una salsa riquísima y ligera para acompañar.
- Lavar bien con la piel las patatas, cortarlas en gajos mas o menos del mismo tamaño para que se hagan por igual.
- Poner las patatas en una bolsa de plástico y añadir las especias, la cucharada de harina, el pan rallado, salpimentar al gusto y poner el aceite de oliva. Menear bien la bolsa para que se pringuen muy bien todas las patatas.
- Colocar las patatas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y meter al horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos, removiéndolas de vez en cuando.
- Mientras se hacen las patatas, preparamos la salsa tzatziki, que es tan sencillo como rallar el pepino, lo ponemos en un cuenco, añadimos el resto de ingredientes (la cantidad es un poco al gusto de cada uno) mezclar bien y guardar con papel film en la nevera hasta su uso.
- Servir las patatas calientes junto con la salsa y disfrutar.
Espero que os gusten.