Receta de pasta con atún y tomates cherry

enero 25, 2023

 

Aprende como preparar un delicioso plato de pasta con atún y tomates cherry. Una receta fácil, económica y riquísima para disfrutar toda la familia.

Cuando no sepas que hacer de comer, te recomiendo prepares esta receta de pasta con atún y tomate. Apenas lleva ingredientes pero queda super sabrosa y la tendrás lista en la mesa en muy pocos minutos.

Esta receta de pasta con atún y tomates cherry, es originaria del sur de Italia y es una variante de la más conocida pasta a la puttanesca muy similar cambiando algunos ingredientes y podéis ver como se prepara en el blog.

Si no tienes demasiado tiempo y quieres hacer un primer plato de pasta completo y económico, te recomiendo algún día cocinar esta receta, seguro que tendrás todos los ingredientes a mano y si no tienes tomates cherry, no dudes en variarlos por tomate natural o tomate frito, puedes cambiar el atún por ventresca que le queda perfecto también, la improvisación siempre será nuestro aliado en la cocina, además ya sabéis que la pasta es muy agradecida y todo le queda bien.

Si buscas más platos de pasta fácil y rápida entra a visitar el apartado del blog arroces y pasta en el que puedes encontrar un montón de ideas fáciles para preparar platos de pasta deliciosos como por ejemplo los espaguetis fritos con salsa de soja y champiñones o los tallarines al estilo chino salteados con verduras. Otra receta que está riquísima son los macarrones con brócoli y salsa queso ligera, o los macarrones en paella con salchichas frescas, una receta que se hace mucho por la zona de Valencia.


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Ingredientes para hacer pasta con atún y tomates cherry:

Para 2 personas
  • 180 grs de espaguetis o la pasta que prefieras.
  • 10-12 tomates cherry.
  • 10- 12 aceitunas negras o verdes sin hueso.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 grs de atún escurrido (al natural o en aceite).
  • Pimienta negra.
  • Orégano y albahaca.
  • Perejil fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación: Como hacer pasta con atún y tomates cherry fácil y rápido.

  1. Lo primero que haremos será cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que nos indique el fabricante en el envase.
  2. Saltemos en una sartén con un poco de aceite de oliva los tomates cherry cortados por la mitad con una pizca de sal y los ajos picados. 
  3. Incorporamos el atún escurrido y rehogamos a fuego medio uno o dos minutos. Ponemos pimienta negra, orégano y albahaca al gusto para darle un toque de aroma y sabor.
  4. Añadimos la pasta cocida las aceitunas y el perejil fresco picado, rehogamos todo unos minutos y listos para disfrutar.

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